Meu niver

Esse ano, resolvi não fazer bolo no meu aniversário, mas não poderia deixar de preparar algo, mesmo contratando um buffet de crepe ( que aliás é muito bom).

Fiz então então alguns cupcakes decorados com algumas flores que ficaram lindinhos. Para complementar a decoração usei alguns wrappers (um tipo de suporte para cupcake, existem em vários temas e cores). Os que parecem uma cestinha marrom, eu comprei, mas os que estão de branco, comprei toalhas de papel rendada, recortei e então montei esses suportes. Os cupcakes, fiz de três sabores, frutas com gotas de chocolate (usei banana, acho que é a melhor combinação com canela, gengibre, cravo em pó e noz moscada, se contar iogurte natural), outro fiz de chocolate, recheado com doce de leite e por último cupcake de baunilha com gotas de chocolate e com pouco recheio de ganache. Para decorar usei ganache e chantily.

Ficam charmosos para decorar uma mesa.

Noite oriental no sítio..

Claro que sempre na companhia de amigos no sítio, fiz minha primeira experiência de pratos oriental. Foi um jantar regado a sushi, sashimi, yakisoba, temaki, fiz até sunomono (pena que esquecemos na geladeira e só me lembrei no dia seguinte. Mas valeu a pena, os pratos não ficaram tão lindos, como os que estamos acostumados a comer em restaurantes, onde são preparados por profissionais, mas ficaram ótimos e comemos quase tudo. Adora essa culinária. tudo de bom!!!

Visita de amigos em casa

Esse dia convidei alguns amigos para um lanche da tarde em minha casa, e como já adoro colocar em prática meus dotes, preparei uma mesa com algumas delícias.

Essa é uma torta holandesa, não encontrei aqueles biscoitos para colocar em volta, mas com esse palitos cobertos de chocolate a torta ficou ótima.

Essa é uma torta de coco. Usei coco fresco, fez um sucesso!!!.

Para amante de culinária mais light, essa é uma torta de ricota com frutas cristalizadas e passas, uma de minhas preferidas, muito parecida com pastieira, só não coloquei o trigo em grão. Fica leve e podemos comer sem culpa.

 Esse empadão de frango é receita da mãe de uma amiga. ( Lud fica tudo de bom!!!), também uma delicia de torta/empadão.

Outra delicia da culinaria ligth é esse quiche de alho poró...Amo!!!!, coberto com claras em neve e parmesão. Podemos também comer sem culpa..

 Aqui é para os amantes de um bom pão recheado, esse é de calabreza com bastante cebola, fiz 2 desse....

E esse quatro queijos, também fiz dois.....

Borboleta

Esse foi para o meu niver em 2010.