Macarrão feito na panela de pressão

Esse macarrão é uma delicia, e bom para aqueles dias que não muito tempo para ficar na cozinha, pois o preparo é muito rápido. A massa ideal é penne ou parafuso. Nesse que fiz, usei 1 pacote de  macarrão de arroz ( sem gluten), um gomo de linguiça calabresa defumada (pode variar com carne ou frango), uma caixa de creme de leite (pode ser light), 1 pacote de molho pronto, 1 litro de água e tempero a gosto. Preparo: Corte a linguiça ou carne em pedaços pequenos e coloque na panela de pressão para refogar com o tempero, paralelo a isso já deixe a água esquentando (não tem necessidade ferver), depois que a linguiça já estiver refogada, adicione a água, o macarrão, o molho e em seguida o creme de leite. Tampe a panela de pressão e já conte no relógio/celular 12 minutos. Assim que concluir esse período retire a pressão e sirva. Notem que não coloquei sal, mas nesse caso a linguiça é salgada.

Salada no Pote

Sempre gostei de levar meu próprio alimento para o trabalho, tanto meus lanches, como almoço, pois não gosto de sair para comer em restaurantes próximo ao trabalho. Além de estar sempre cheio, as opções nos leva a consumir alimentos calóricos, e nem sempre bem feitos ou com os cuidados que temos quando preparamos nossa alimentação, além é claro do preço.

E para quem ama salada como eu, essa é uma excelente opção e  muito saudável. O ingredientes são ao gosto de cada um, como temos um infinidade de legumes e verduras, podemos estar sempre variando. Hoje eu coloquei, frango desfiado refogado, cenoura ralada, batata doce cozida em pedaços pequenos, alface, trigo em grão, alface e tomate cereja. Nesse copo que tenho próprio para isso tem um compartimento que se encaixa na tampa para colocar o tempero, assim não vai estragar principalmente as folhas. Nesse potinho eu coloquei azeite, sal e mostarda, imagine se ficou boa minha salada. Já vi pessoas que vendem saladas em potes, alias na internet está cheio, pode ser de plastico como esse ou de vidro, mas para que gastar com uma coisa que é tão fácil e simples de preparar. Aproveite a ideia e monte a sua.

Pudim de pão com Leite Condensado

Atendendo ao pedido do filho, pudim de pão que ele adora. Muito Simples. Receita: 4 ovos; 3 pães francês; 1 lata de leite condensado (https://www.facebook.com/Nestle.Brasil/) ;1/2 xícara de água; 1/2 xícara de açúcar; 2 xícaras de leite ( eu coloquei leite desnatado e acrescentei 3 colheres de leite em pó). Preparo: Com o açúcar e a água, faça uma calda para untar a forma de pudim. Os outros ingredientes, bater tudo no liquidificador e despejar na forma. cobrir com papel alumínio e levar ao forno em banho maria por uns 50 min. Depois desenforme e deixe esfriar. 

Bolo de Nozes com Doce de Leite

Mais um bolo, e atendendo ao pedido, nozes com doce de leite novamente. A diferença é que nessa massa, não coloquei cacau em pó, mas a massa ficou mais escura por causa do açúcar mascavo como podem ver na foto mais abaixo. Bolo muito fácil de fazer e fica uma delicia.

Pão de Forma

Muito fácil de fazer e rápido. Enquanto eu preparava o jantar, resolvi fazer pão de forma para meus filhos tomar café de manhã e uma opção de lanche para escola. Tenho sempre que estar variando os lanches, pois enjoam rápido. Para o café da manhã, cortei o pão em fatias, passei manteiga e coloquei para tostar numa frigideira, e para o lanche a escola, passei requeijão e coloquei frios como eles gostam. O pão ficou uma delicia e muito macio, parecendo os que compramos no supermercado. A receita, pesquisei no nosso amigo Google, e peguei a primeira que vi, mas mudei um pouco o processo. Segue receita: 500grs de farinha de trigo, 2 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 15grs de fermento fresco, 1 1/2 copos de leite, 1 colher (sopa) de açúcar, 1/2 colher (sopa) rasa de sal, manteiga para untar. Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha. Colocar a farinha de trigo em uma tigela e despejar a mistura. Mexer bem até que fique uma massa lisa (a receita pediu para sovar a massa, ou seja teria que colocar mais farinha, mas como sei a textura de massa para pão de forma, não sovei a massa e também não acrescentei mais farinha, apenas mexi bastante com uma colher e depois coloquei na forma untada). A textura da massa fica um pouco mais grossa que uma massa para bolo. Depois que colocar na forma, deixar crescer de 40min a 1hr e levar ao forno pre aquecido.