Como não temos muito costume de comprar pão na padaria, sempre aos domingos preparo os pães para a semana. Dependendo do tipo de pão, guardo na geladeira para ir usando ou congelo. Esse que que fiz é um integral muito fácil, e não tem necessidade de sovar a massa. A maioria das receitas de pão integral, sempre vai um pouco de farinha de trigo. Eu coloco farinha de arroz no lugar da farinha de trigo e dá muito certo. Fica um pão leve e muito gostoso. Meus filhos não curtem muito pão integral, mas esse eles gostam. Para ficar nesse formato, eu faço na forma de bolo ingles, alias tem que ser em uma forma alta, pois a massa é mole, parecida com a massa de bolo.
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