Excelente opção para um café da tarde, principalmente para as crianças
que estão de férias escolares. Receita muito simples, fácil e rende
bastante. Segue receita: 500grs. de polvilho azedo, 1 xícara de óleo, 1 xícara de água fervente, 1 xícara de leite, 1 colher (sopa) de sal, 1 ovo e 1 gema se necessário.
Colocar numa tigela o polvilho e 1/2 xícara de água fervente e misturar bem até
virar uma farofa, depois acrescente 1/2 xícara de óleo e 1/2 de leite
misturando muito bem. Depois colocar o restante dos líquidos, o sal e 1 ovo,
mexer bem. Tem que ficar uma massa um pouco mole e com liga, se necessário
acrescente a outra gema (eu coloquei), misturar muito bem ( fica uma massa um
pouco pesada para mexer, mas é normal). Depois colocar num saco de confeitar, e
fazer os palitos na assadeira e levar ao forno (não é necessário untar a
forma), fica uma delicia. Meus filhos amaram, disseram que parece pão de queijo.
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