Bolo muito leve, fácil e delicioso. Vi
essa receita e resolvi testar para ver se dava certo. Adorei, meus filhos
gostaram muito, mas rende muito pouco, como podem vero bolo foi colocado num
prato raso, mas para uma sobremesa com poucas pessoas vai muito bem. Os
ingredientes são cream cheese, chocolate branco e ovos. O que mais me chamou
atenção quando eu vi essa receita, foi a mistura do cream cheese com chocolate
branco, que já uso em outra receita, então sabia que ficaria muito bom:
Segue receita: 3 ovos, 120 gramas de
chocolate branco (usei 150gr) e 120 gramas de cream cheese ( usei 150gr).
Derreta o chocolate branco em banho Maria, depois em temperatura ambiente
adicione o cream cheese e misture bem. Em seguida as gemas. Depois de bem
misturado, acrescente as claras em neve bem firme, mas vai colocando aos poucos
e mexendo delicadamente. Forre uma forma de 20cm com papel manteiga (não
precisa untar o papel manteiga) e leve ao forno em banho Maria (pouca água na
forma e já colocar bem quente). Deixar assar por uns 20 min (depende do forno)
e depois de assado, desligar o forno e deixar o bolo lá dentro por mais 15
minutos. Deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro. Fica muito leve.
Realmente muito bom.
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