Esse bolo é maravilhoso, recheado com nozes e doce de leite, é um dos meus preferidos. A montagem é muito simples. Sempre que faço algum bolo que não requer uma decoração de chantilly ou pasta americana, monto o bolo na hora dos parabéns. Faço a massa do bolo e desenformo, corto em quantas partes vou precisar, vou montando dentro da própria forma e umedecendo com calda e colocando os recheios, até colocar a uma parte de massa, cubro com papel alumínio de deixo na geladeira de um dia para o outro, independente do tipo de cobertura que vou fazer. Se for igual esse, Naked Cake, reservo 15 minutos antes do parabéns para montar. Muito rápido!. Nesse eu decorei com damasco com chocolate, grades feitas de chocolates, nozes e açúcar impalpável. E para dar um charme na hora de servir, espatula @sode_mimos (instagram/facebook)
Detalhes da decoração.
Sempre bem recheado.
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