Eu sempre achei que fosse tão difícil de fazer Brownie, mas me enganei. Uma vez uma funcionária/amiga muito querida, Jussara, trouxe um pedaço para eu experimentar e claro que imediatamente pedi a receita. Demorou uma pouquinho, mas ela conseguiu. Em um dos meus aniversários, ela me deu um bolo brownie inteiro, nossa amei! A Jussara é demais!!
Quando ela me entregou a receita, me surpreendi por ser tão fácil. Algumas receitas parecem que não vão dá certo pela forma de fazer, ou por estarmos acostumadas a seguir um processo, mas tem que ter paciência e sempre tentar. E esse brownie fica demais, principalmente com nozes. Meus filhos não gostam da castanha (eu amo), então já fiz das duas formas. Não é um bolo muito doce, simplesmente divino. Depois de assado, forma-se uma casquinha por cima, como podemos ver na foto abaixo. Quando vamos contando os pedaços, essa casquinha vai se quebrando que dá vontade de remover toda e comer. E se quiser incrementar "Enfiando o pé na jaca", servir ainda quente com uma bola de sorvete. Nem preciso dizer se fica bom...... .
A casquinha que forma por cima.
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