Adoro churros, e todas as vezes que comi foram fritos, ou seja, além do doce de leite que já é muito calórico, mais o óleo, não dá. Mas um dia no meu trabalho, um funcionário apareceu com uma caixinha menor que a do chocolate Bis, com 6 pequenos churros e um copinho de doce de leite, desses industrializados baratos, que são bem ruins. De inicio eu não quis experimentar, mas ele me falou que era churros assado, então resolvi provar e gostei. Perguntei quanto ele havia pago e quase cai de costas, pela quantidade que tinha, mas foi comprado em um quiosque num shopping Como sempre resolvi pesquisar como faz churros assado, verifiquei várias receitas e ai está. Churros assado, uma delicia! Para o doce de leite, cozinhei uma lata de leite condensado. Em qualquer site encontra essa receita, é bem simples, mas bem pesada para mexer depois que acrescenta a farinha. É basicamente, aguá, manteiga, açúcar mascavo, sal, extrato de baunilha, farinha de trigo e ovos. Levar ao fogo, água, manteiga, sal, baunilha e o açúcar. Depois que começar a ferver e a manteiga estiver completamente derretida, colocar a farinha de uma só vez e mexer até desgrudar do fundo. Desligue o fogo e continue mexendo, acrescente os ovos e mexa bastante, vai ficar bem pesado, mas é assim mesmo. Depois coloque me saco de confeitar e faça os churros direto na assadeira forrada e untada com papel manteiga. Asse até dourar e depois polvilhe açúcar com canela e está pronto essa delicia. Faz um sucesso com a garotada.
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