E hoje para homenagear uma amiga que está aniversariando, Débora, resolvi falar desse bolo que fiz para ela, acho que no ano passado ou retrasado. Resolvi fazer 2 em 1, ou seja o bolo de baixo recheado com cream cheese (Amo!) e o de cima com mouse de chocolate. Mas o maior charme do bolo, são a variedade de frutas que usei para decorar. Para quem não sabe trabalhar com outros tipos de cobertura ( chantilly, ganache, pasta americana, etc) essa é a melhor opção, fácil, pratico e lindo e delicioso.
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